食物繊維を摂ろう！玄米

玄米は、精米していない米のことです。一般的な白米と比較して、玄米はより栄養価が高く、特に食物繊維の含有量が豊富です。

玄米の食物繊維は、
不溶性食物繊維と
水溶性食物繊維があります。

玄米は不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方を豊富に含んでいるので、消化や腸内環境の改善、血糖コントロールなど、とっても健康に良いと言われています。

一般的な玄米の食物繊維の含有量は、100gあたり約2〜3gと言われています。

少し食べにくい玄米ですが、工夫剃ることで、栄養がしっかり摂れるので、積極的に取り入れていきたいですね。

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